S/ 20.00
Leche de Tigre
Clásico concentrado de nuestro ceviche con trozitos de pescado ... ¡Tú mejor manera de empezar!
S/ 20.00
Leche de Pantera
Plato de estación, concentrado de nuestro ceviche, con deliciosas conchas negras del norte del país.
S/ 27.00
Choritos a la Chalaca
Choros con cebolla, tomate, limón y ají limo.
S/ 32.00
Conchitas a la Chalaca
Conchas de abanicos con cebolla, tomate, limón y ají limo.
S/ 24.00
Champiñones a la Chalaca
Champiñones de abanicos con cebolla, tomate, limón y ají limo.
S/ 29.00
Pulpo al Olivo
Láminas de pulpo sazonadas conb limón y crema de aceituna.
S/ 78.00
Ronda Fría
Causita acevichada, conchitas a la chalaca, tiradito de pescado y pulpo al olivo.
S/ 78.00
Especial Marino
Ceviche de pescado, chicharrón de calamar y arróz a la chiclayana con mariscos.
S/ 26.00
Causitas de Pollo
Pollo con mayonesa de causa sobre mix de causitas.
S/ 29.00
Causitas de Pulpa de Cangrejo
Pulpa de cangrejo con mayonesa de causa sobre mix de causitas.
S/ 28.00
Causitas con Pulpo al Olivo
Trozitos de pulpo con crema de aceituna y mayonesa de casa sobre mix de causitas.
S/ 29.00
Causitas de Langostinos
Trozitos de langostinos con mayonesa de casa sobre mix de causitas.
S/ 28.00
Causa con Legumbres
Legumbres salteadas sobre mix de causas.
S/ 37.00
Causa Acevichada
Ceviche de pescado sobre masa de causa, rellena de palta.
S/ 38.00
Causa con Lomo Saltado
Lomito saltado sobre masa de causa, rellena de palta.
S/ 38.00
Mix de Causitas
Cuatro tipo de causitas, montado de pollo, langostinos, pulpo al olivo y pulpa de cangrejo.
S/ 48.00
Festival de Causitas
Causita acevichada, con langostinos al panko, con pulpa de cangrejo y con langostinos.
S/ 38.00
Conchitas a la Parmesana
Conchas de abanico salteadas en vino blanco, salsa ingglesa y un yoque de limón con queso gratinado.
S/ 36.00
Conchitas al Carbón
Conchas de abanico a la brasa bañado en chimichurri.
S/ 36.00
Langostinos a la Parmesana
Langostinos salteados en vino blanco, salsa inglesa y un toque de limón con queso gratinado.
S/ 48.00
Langostinos al Panko
Crocantes langostinos con salsa de maracuyá.
S/ 48.00
Langostinos al Ajillo
En salsa de la casa con mix de ajíes y vino blanco acompañado con yuca frita.
S/ 26.00
Champiñones al Chimichurri
Champiñones a la brasa bañados en chimichurri acompañado con yuca frita.
S/ 25.00
Champiñones al Ajillo
Champiñones frescos cubiertos en salsa de la casa con mix de ajies y vino blanco acompañado con yuca frita.
S/ 19.00
Tequeños de Queso
Masa wantan rellena con queso acompañado con salsa guacamole.
S/ 28.00
Tequeños de Pulpa de Cangrejo
Masa wantan rellena con pulpa de cangrejo acompañado con salsa guacamole.
S/ 28.00
Tequeños de Langostino
Masa wantan rellena con langostinos acompañado con salsa guacamole.
S/ 90.00
Ronda Caliente (4 Personas)
Langostinos al panko, conchitas a la parmesana, causitas con pulpa de cangrejo, brochetitas de pescado y tequeños de queso.
S/ 16.00
Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, pepino y palta.
S/ 26.00
Ensalada de Legumbres
Legumbres salteadas con un toque de aceite de oliva.
S/ 28.00
Ensalada a lo Javier
Tradicional ensalada Cesar a nuestro estilo con trozos de filete de pollo a la parrilla.
S/ 25.00
Ensalada de Pulpo
Lechuga, cebolla, legumbres y láminas de pulpo.
S/ 50.00
Tiradito de Corvina
Láminas de corvina marinadas en crema de leche de tigre, sal, limón y ajíes.
S/ 50.00
Tiradito Tricolor
Tiras de pescado a las tres cremas de ají amarillo, de rocoto y al natural.
S/ 50.00
Tiradito de Salmón
Cortes finos estirados y marinados en crema de leche de tigre.
S/ 49.00
Ceviche de Corvina
Trozos marinados en leche de tigre, cebolla, culantro, sal, limón y ají.
S/ 48.00
Ceviche Mixto
Langostinos, pulpo, calamar, conchas de abanico y la pesca del día marinado en leche de tigre, sal, limón y ají.
S/ 45.00
Ceviche de Conchas Negras
Deliciosas conchas negras del norte de nuestro país.
S/ 48.00
Ceviche a lo Javier
Especialidad de la casa. Mix de mariscos y el pescado del día marinado en leche de tigre al ají amarillo con nuestro secreto de casa.
S/ 48.00
Duo de Ceviche
Nuestro clásico ceviche de pescadoy ceviche de conchas negras en un mismo plato.
S/ 58.00
Trio de Ceviche
Ceviche de pescado en sus tres versiones: clásico, al rocoto y al ají amarillo.
S/ 50.00
De Langostinos con Pulpo
Marinado con leche de tigre al rocoto, cebolla y un toque de culantro.
S/ 52.00
Acangrejado
Cangrejo moro reventado, mix de mariscos y la pesca del día bañado con leche de tigre al rocoto.
S/ 58.00
Carretillero
Bravo ceviche de pescado, todo un clásico, con chicharrones de calamar crocante.
S/ 26.00
Champiñones
Finos champiñones acevichados en leche de tigre al ají amarillo.
S/ 68.00
Cangrejo Gratinado
Cangrejo moro reventado y mix de mariscos con queso gratinado, acompañado de papas fritas.
S/ 68.00
Pulpito a la Parrilla
Pulpito a la brasa acompañado con yuca frita y legumbres salteadas.
S/ 68.00
Pescado en Salsa de Mariscos
Relleno de pulpa de cangrejo al panko bañado en mix de mariscos en su salsa, acompañado con papas fritas.
S/ 58.00
A la Parrilla
Filete de pescado a su elección acompañado con yuca frita y legumbres salteadas.
S/ 64.00
A la Chorrillana
Filete crocante a su elección, con salteado de cebollas, tomate y ají en una salsa de casa acompañado con arróz y papa sancochada.
S/ 69.00
A lo Macho
Fileste de pescado crocante a su elección, sobre mix de mariscos en su salsa, acompañado con arróz.
S/ 69.00
Gratinado con Langostinos
Filete de pescado a la parrilla a su elección coronado con langostinos en su salsa con ueso gratinado acompañado con papas fritas.
S/ 64.00
A la 5 Pimientas
Filete de pescado a la parrilla a su elección, bañado en salsa a la 5 pimientas acompañado con papas fritas.
S/ 120.00
A la Parvara
Dos opciones de filete de pescado con mix de mariscos, uno a lo macho y el otro en salsa blanca acompañado con dos guarniciones.
S/ 36.00
Chicharrón de Pollo
Crocantes trozos de pollo al perol acompañados con yuca frita y tártara.
S/ 38.00
Chicharrón de Pescado
Crocantes troxos de pescado al perol acompañados con yuca frita y tártara.
S/ 50.00
Chicharrón de Corvina
Crocantes trozos de corvina al perol acompañados con yuca frita y tártara.
S/ 45.00
Chicharrón Mixto
Mix de mariscos y pescado al perol acompañado con yuca frita y tártara.
S/ 48.00
Chicharrón de Calamar
Crocantes trozos de calamar al perol acompañados con yuca frita y tártara.
S/ 48.00
Chicharrón de Langostinos
Crocantes langostinos al perol acompañados con yuca frita y tártara.
S/ 45.00
Jalea de Pescado
Trozos crocantes de pescado montados por sarsa criolla, cancha serrana, chifle y choclo desgranado, con tártara y crema huancaina.
S/ 49.00
Jalea Mixta
Mariscos y pescados crocantes montados por sarsa criolla, cancha serrana, chifle y choclo desgranado, con tártara y crema huancaina.
S/ 90.00
Al Oriental
Mix de mariscos con dados de pescado crocante, bañado en salsa oriental de la casa al wok. Te encantará.
S/ 75.00
Frita
Crocante al perol acompañado con yuca frita y sarsa criolla.
S/ 75.00
A la Brasa
A la parrilla acompañado con papa a la parrilla y sarsa criolla.
S/ 85.00
Al Ajo
Crocante al perol en salsa al ajo acompañado con yuca frita y sarsa criolla.
S/ 85.00
En Salsa al Ajillo
Crocante en salsa de casa con un mix de ajíes y vino blanco acompañado con yuca frita y sarsa criolla.
S/ 75.00
Al Vapor
Cocinado en su propio caldo con vino blanco, aros de cebolla, tomate y un toque de culantro acompañado con yuca.
S/ 22.00
Palta Vegetariana
Mix de verduras marinadas en aceite de oliva sobre palta madura.
S/ 27.00
Palta Rellena de Pollo
Mix de verduras con pollo y mayonesa de casa sobre palta madura.
S/ 29.00
Palta Rellena de Langostino
Mix de verduras con langostinos y mayonesa de casa sobre palta madura.
S/ 17.00
Papa a la Huancaina
Crema de ají amarillo con queso, mucho amor y sazón.
S/ 49.00
Lomo Saltado
Flameado al wok con pisco, cebolla y tomate, acompañado con papas fritas y arróz.
S/ 40.00
Pollo Saltado
Flameado al wok con cebolla y tomate, acompañado con papas fritas y arróz.
S/ 34.00
Ají de Gallina
Plato favorito de los limeños.
S/ 38.00
Fetucchini Criollo de Pollo
Saltado con cebollas, tomates y ají amarillo.
S/ 48.00
Fetucchini Criollo de Carne
Saltado con cebollas, tomates y ají amarillo.
S/ 72.00
Cuy Chactado
Con papas doras y sarsa criolla.
S/ 59.00
Con Lomo Saltado
Coronado con nuestro lomito saltado.
S/ 48.00
Con Pollo Saltado
Coronado con nuestro pollo saltado.
S/ 58.00
Con Lomo a la Chiclayana
Coronado con medallón de lomo a la parrilla con salada de seco.
S/ 69.00
Con Corvina a la Chiclayana
Coronado con filete a la parrilla bañado con salsa de seco a la norteña.
S/ 78.00
Con Corvina a lo Macho
Coronado con filete de corvina montado en mix de mariscos en su salsa.
S/ 52.00
En Salsa de Mariscos
Coronado con mix de mariscos en su salsa.
S/ 56.00
En Salsa de Langostinos
Coronado con langostinos en su salsa.
S/ 52.00
Con Saltado de Mariscos
Mariscos al wok con cebolla, tomate y un toque de culantro.
S/ 42.00
Arróz con Mariscos
Mix de mariscos estofado con ajíes en guiso de mariscos, arbejas, pimiento y acompañado con sarsa criolla.
S/ 46.00
Arróz con Langostinos
Langostinos estofados con ajíes en guiso de mariscos, arbejas, pimiento y acompañado con sarsa criolla.
S/ 42.00
Arróz Tumbesino
Conchas negras amaceradas en chicha de jora, cerveza negra, culantro y acompañado con sarsa criolla.
S/ 48.00
Volcán de Mariscos
Arróz thai con trozos de tocino coronado en salsa con mariscos con un toque picante.
S/ 49.00
A la Chiclayana con Mariscos
Mix de mariscos estofado en guiso a base de culantro, zapallo loche y chicha de jora acompañado con sarsa criolla.
S/ 49.00
A la Chiclayana con Pescado
Arróz a base de culantro coronado con pescado del día crocante en salsa de secor norteño acompañado con sarsa criolla.
S/ 56.00
Arróz Chiclayano con Lomo
Arróz al estilo norteño coronado con dados de lomo a la parrilla acompañado en sarsa criolla y crema huancaina.
S/ 40.00
De Mariscos
Arróz oriental al wok con mix de mariscos, huevo y cebolla china.
S/ 45.00
De Langostinos
Arróz oriental al wok con langostinos, huevo y cebolla china.
S/ 35.00
De Pescado
Arróz oriental al wok con trozos de pescado crocante, huevo y cebolla china.
S/ 48.00
De Lomo
Arróz oriental al wok con carne, huevo y cebolla china.
S/ 37.00
De Pollo
Arróz oriental al wok con pollo, huevo y cebolla china.
S/ 28.00
Vegetariana
Arróz oriental al wok con champiñones y mix de legumbres.
S/ 16.00
Dieta de Pollo
Caldo ligero de pollo con verduras y papa.
S/ 22.00
Sustancia de Carne
Sustancia con aderezo de la abuela, trozos de carne de res y cabello de ángel.
S/ 26.00
Sopa a la Minuta
Concentrado con la receta de la abuela, trozos de carnes de res, cabello de ángel, leche y huevo escalfado.
S/ 38.00
Chupe de Pescado
Pescado cocido con aderezo de ajíes, con arróz reventado, zapallo, habas, huacatay, queso fresco y huevo escalfado.
S/ 48.00
Chupe de Corvina
Corvina concetrada con aderezo de ajíes, con arróz reventado, zapallo, habas, huacatay, queso fresco y huevo escalfado.
S/ 48.00
Chupe de Langostino
Langostino concetrado con aderezo de ajíes, con arróz reventado, zapallo, habas, huacatay, queso fresco y huevo escalfado.
S/ 46.00
Parihuela
Cangrejo moro, filete de pescado con mix de mariscos cocidos con aderezo de la casa, cerveza negra y toque de chicha de jora.
S/ 38.00
Sudado de Pescado
Filete concentrado en chicha de jora, aderezo de la casa con tomate, cebolla, ají amarillo y su toque de culantro. Acompañado con yuca.
S/ 38.00
Chupe de Pescado
Pescado cocido con aderexo de ajíes con arróz reventado, zapallo, habas, huacatay, queso fresco y huevo escalfado.
S/ 49.00
Sudado de Corvina
Filete concentrado en chicha de jora, aderezo de la casa con tomate, cebolla, ají amarillo y su toque de culantro. Acompañado con yuca.
S/ 46.00
Sudado Mixto
Mix de mariscos y pescado concentrado en chicha de jora, aderezo con tomate, cebolla, ají amarillo y culantro. Acompañado con yuca.
S/ 78.00
Sudado de Chita/Lenguado
Pescado concentrado en chicha de jora, aderezo con tomate, cebolla, ají amarillo y su toque de culantro. Acompañado con yuca.
S/ 39.00
Aguadito de Pescado
Pescado cocido en su caldo al aderezo de culantro con sus tradicionales zanahorias, arbejas y arróz reventado.
S/ 46.00
Aguadito de Mariscos
Mix de mariscos cocido en su caldo al aderezo de culantro con sus tradicionales zanahorias, arbejas y arróz reventado.
S/ 36.00
Canelones de Carne
Pasta al dente rellena en salsa de carne bañada en salsa blanca y gratinada.
S/ 42.00
Canelones de Pulpa de Cangrejo
Pasta al dente rellena en salsa de pulpa de cangrejo bañada en salsa blanca y gratinada.
S/ 32.00
Lasagna de Carne
Tradicional a nuestro estilo.
S/ 28.00
Lasagna Vegetariana
Tradicional a nuestro estilo con mix de vegetales.
S/ 49.00
Timbal de Langostino
Langostinos flameados con whisky con fetucchini en salsa y queso gratinado.
S/ 48.00
Timbal de Mariscos
Mix de Mariscos flameados con whisky con fetucchini en salsa y queso grato.
S/ 28.00
A lo Alfredo
Tradicional a nuestro estilo con jamón y nuez moscada.
S/ 34.00
Bolognesa
En salsa de tomate con carne.
S/ 48.00
Con Anticuchos
En crema de su elección con dos palos de anticuchos a la parrilla.
S/ 54.00
Con Lomo Saltado
En crema de su elección acompañado con nuestro tradicional lomo saltado.
S/ 46.00
Con Saltado de Pollo
En crema de su elección acompañado con nuestro tradicional pollo saltado.
S/ 68.00
Con Filet Mignon
En crema de su elección acompañado con medallón de lomo en salsa demiglass y champiñones.
S/ 55.00
Parrillero
En crema de su eleccón con medallón de lomo a la parrilla.
S/ 58.00
Parrillero a las 5 Pimientas
En crema de su elección con medallón de lomo a la parrilla cubierto en salsa a las 5 pimientas.
S/ 58.00
Parrillero al Vino
En crema de su elección con medallón de lomo en salsa de vino tinto.
S/ 65.00
A las 3 Pimientas
Dos opciones de filete de pescado con mix de mariscos, uno a lo macho y el otro en salsa blanca acompañado con dos guarniciones.
S/ 45.00
Con Filete de Pollo
En crema de su elección acompañado con filete de pollo a la parrilla.
S/ 68.00
Risotto a la Diabla
A base de rocoto y pimentón morroneado coronado con dados de lomo a la parrilla y langostinos sellados con chimichurri.
S/ 55.00
Risotto Parrillero
Con medallón de lomo a la parrilla.
S/ 55.00
Rissoto con Lomo Saltado
Coronado con nuestro tradicional lomo saltado.
S/ 48.00
Risotto con Pollo Saltado
Coronado con nuestro tradicional pollo saltado.
S/ 55.00
Risotto con Langostinos
Cocinado con langostinos y coronado con langostinos al panko.
S/ 65.00
Risotto con Atún o Salmón
Con medallón de su elección a la parrilla.
S/ 48.00
Lomo Saltado
Flameado al wok con cebolla y tomate acompañado con papas fritas y arróz.
S/ 40.00
Saltado de Pollo
Flameado al wok con cebolla y tomate acompañado con papas fritas y arróz.
S/ 50.00
Arróz Chiclayano con Lomo
Arróz al estilo norteño coronado con dados de lomo a la parrilla acompañado en sarsa criolla y crema huancaina.
S/ 55.00
Lomo Angloamericano
Cortes de lomo a la parrilla coronado con cebolla glaseada al vino montado sobre puré de papa.
S/ 65.00
Filet Mignon
Medallón de lomo a la parrilla en salsa demiglass y champiñones acompañado con arróz y pápas fritas.
S/ 68.00
Lomo Mar y Tierra
Medallón de lomo a la parrilla sobre langostinos en su salsa con queso gratinado y champiñones glaseado con papas fritas.
S/ 35.00
Churrasco a la Parrilla
Acompañado con papas fritas y ensalada.
S/ 30.00
Chuleta a la Parrilla
Acompañado con papas fritas y ensalada.
S/ 46.00
Medallón de Lomo a la Parrilla
Acompañado con papas fritas y ensalada.
S/ 52.00
Lomo a las 5 Pimientas
A la parrilla con salsa de 5 pimientas acompañado con papas fritas.
S/ 18.00
Palta Vegetariana
Mix de verduras con mayonesa de casa sobre palta madura.
S/ 26.00
Causitas con Legumbres
Legumbres salteadas al wok sobre mix de causitas.
S/ 24.00
Champiñones a la Chalaca
Champiñones con cebolla, tomate, limón y ají limo.
S/ 26.00
Ceviche de Champiñones
Finos champiñones acevichados en leche de tigre al ají amarillo.
S/ 25.00
Saltado de Champoñones
Flameado al wok con cebolla y tomate acompañado con papas fritas y arróz.
S/ 35.00
Tacu Tacu con Champiñones
Champiñones salteados con cebolla, tomate y ajíes coronados sobre tacu tacu de frejoles.
S/ 28.00
Arróz Oriental Vegetariano
Arróz oriental al wok con champiñones y mix de legumbres.
S/ 22.00
Brocheta de Champiñones
Acompañado con papas firtas y ensalada.
S/ 26.00
Lasagna Vegetariana
Tradicional a nuestro estilo con mix de vegetales.
S/ 26.00
Fetucchinis
A su elección: alfredo, huancaina o al pesto.
S/ 32.00
Fetucchini Bolognesa
Ensalsa de tomate con carne picada.
S/ 22.00
Nuggets de Pollo
Acompañado con papas fritas.
S/ 26.00
Milanesa de Pollo
Acompañado con papas fritas.
S/ 25.00
Pescado Apanado
Acompañado con papas fritas.
S/ 18.00
Salchipapas
La tradicional, acompañado con tártara.
S/ 35.00
Anticuchos
Tres palos de anticuchos acompañados de papas a la parrilla.
S/ 40.00
Mixto Especial
Dos palos de anticuchos con mixtura de pancita, rachi y molleja acompañados con papas a la parrilla y choclo.
S/ 30.00
Combinados
Mixtura de pancita, rachi, molleja acompañados con papas a la parrilla.
S/ 28.00
Molleja
Acompañado con papa a la parrilla.
S/ 28.00
Rachi
Acompañado con papa a la parrilla.
S/ 28.00
Pancita
Acompañado con papa a la parrilla.
S/ 35.00
Filete de Pollo a la Parrilla
Acompañado con papas fritas.
S/ 30.00
Chuleta de Cerdo a la Parrilla
Acompañado con papas fritas.
S/ 35.00
Currasco a la Parrilla
Acompañado con papas fritas.
S/ 46.00
Medallón de Lomo a la Parrilla
Acompañado con papas fritas.
S/ 35.00
Brochetas de Pollo
Acompañado con papas fritas.
S/ 46.00
Brochetas de Lomo Fino
Acompañado con papas fritas.
S/ 42.00
Brochetas de Langostinos
Acompañado con papas fritas.
S/ 62.00
Mariscos a la Parrilla
Mix de mariscos a la brasa acompañado de yuca frita y legumbres salteadas.
S/ 62.00
Langostino con Champiñones
A la brasa acompañado con yuca frita y legumbres salteadas.
S/ 130.00
Parrilla a lo Javier
Dos anticuchos, churrasco, chuleta, filete de pollo, mixtura de pancita, rachi y molleja, salchicha, chorizo, papas a la parrilla y choclo.
S/ 10.00
Picarones
S/ 22.00
Chicha Morada
S/ 18.00
Maracuyá
S/ 18.00
Limonada
S/ 20.00
Limonada con Hierba Buena
S/ 8.00
Arróz
S/ 18.00
Tacu Tacu
S/ 8.00
Papas Fritas
S/ 6.00
Papa a la Parrilla
S/ 14.00
Puré
S/ 12.00
Yuca
S/ 6.00
Chorizo
S/ 6.00
Chocho Solo